Πλήρης αυτόματη γραμμή παραγωγής τσιπς πατάτας / Μηχανή παρασκευής τηγανιτών πατατών / Εργοστάσιο επεξεργασίας κατεψυγμένων πατατών
1.Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, υψηλή απόδοση
Ο βαθμός αυτοματισμού είναι υψηλός και η απόδοση βελτιώνεται σημαντικά. Οι τηγανιτές πατάτες έχουν ομοιόμορφη εμφάνιση, λιγότερο υλικό, σταθερή γεύση, δεν αλλάζουν εύκολα χρώμα, καλά διατηρημένη διατροφή, εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία του περιβάλλοντος.
2. Υγεία και Ασφάλεια
Όλος ο εξοπλισμός (εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με υλικά) είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, εύκολος στο καθάρισμα και υγιεινός.
3. Τρέχει ομαλά
Τα ηλεκτρικά αξεσουάρ ολόκληρου του μηχανήματος είναι όλα γνωστές μάρκες που έχουν περάσει το τεστ της αγοράς, με εγγυημένη ποιότητα, χαμηλό ποσοστό αστοχίας και μεγάλη διάρκεια ζωής.
4.Προσαρμοσμένο
Σύμφωνα με το συνεργείο του πελάτη, υπάρχουν και προσαρμοσμένες υπηρεσίες για τις απαιτήσεις παραγωγής.
Ταξινόμηση και ειδική εισαγωγή της γραμμής παραγωγής τηγανιτές πατάτες γρήγορα:
Ακατέργαστες πατάτες → Ανελκυστήρας φόρτωσης → Πλυντήριο και ξεφλούδισμα → Μεταφορική γραμμή ταξινόμησης → Ανελκυστήρας→ Κόφτης → Πλυντήριο → Μηχάνημα λεύκανσης→ Ψυκτικό μηχάνημα → Μηχανή αφυδάτωσης → Μηχανή τηγανίσματος → Μηχανή αφαίρεσης λαδιών → Γραμμή μεταφοράς κρυφών → Μηχανή μεταφοράς σε σήραγγα → Μηχάνημα κατάψυξης →Α
Η κύρια διαδικασία της γραμμής παραγωγής τηγανιτές πατάτες ταχείας κατάψυξης περιγράφεται εν συντομία ως εξής:
(1) Προρύθμιση πρώτων υλών Για να παραταθεί ο κύκλος επεξεργασίας, οι πρώτες ύλες πατάτας πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από μακροχρόνια αποθήκευση των πρώτων υλών, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα και τα θρεπτικά συστατικά τους θα αλλάξουν σε κάποιο βαθμό. Επομένως, πρέπει να πραγματοποιηθεί μια ορισμένη περίοδος επεξεργασίας ανάκτησης πριν από την επεξεργασία, ώστε τα συστατικά των πρώτων υλών να πληρούν τις απαιτήσεις επεξεργασίας.
(2) Ο καθαρισμός της αφαλάτωσης είναι κυρίως για την αφαίρεση ιζημάτων και ξένων υλών στην επιφάνεια των πρώτων υλών πατάτας.
(3) Ξεφλουδίστε και διαχωρίστε τις φλούδες της πατάτας και ψεκάστε το διάλυμα προστασίας χρώματος για να αποτρέψετε το οξειδωτικό μαύρισμα στην επιφάνεια των καθαρισμένων πατατών.
(4) Κόψιμο Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται χειροκίνητα για να αφαιρέσετε το δέρμα της πατάτας που δεν έχει αφαιρεθεί, τα μάτια των μπουμπουκιών, τις ανομοιομορφίες και τα πράσινα μέρη.
(5) Κόψτε σε λωρίδες Σύμφωνα με διαφορετικές προδιαγραφές, κόψτε τις πατάτες σε τετράγωνες λωρίδες και οι λωρίδες απαιτείται να είναι τακτοποιημένες και ίσιες.
(6) Κλασματικός διαχωρισμός κοντών λωρίδων και υπολειμμάτων που δημιουργούνται κατά την επεξεργασία για βελτίωση της απόδοσης.
(7) Η αφυδάτωση και η ξήρανση υιοθετεί μια συσκευή ξήρανσης και αφυδάτωσης με ζώνη πλέγματος για την αφαίρεση της επιφανειακής υγρασίας των τηγανητών πατατών και την προετοιμασία για την επόμενη διαδικασία τηγανίσματος.
(8) Οι τηγανιτές πατάτες τηγανίζονται σε καυτό λάδι για μικρό χρονικό διάστημα, στη συνέχεια ψαρεύονται και το περιττό λάδι φιλτράρεται, έτσι ώστε να μπορεί να τηγανιστεί το μοναδικό άρωμα πατάτας από τηγανητές πατάτες.
(9) Οι τηγανητές πατάτες ταχείας κατάψυξης προψύχονται και αποστέλλονται σε εξοπλισμό ταχείας κατάψυξης για βαθιά κατάψυξη και ταχεία κατάψυξη, έτσι ώστε η κρυστάλλωση στις τηγανιτές πατάτες να είναι ομοιόμορφη, κάτι που είναι βολικό για μακροχρόνια διατήρηση φρεσκάδας αποθήκευση και διατήρηση της αρχικής γεύσης.
(10) Η ψύξη ανά τσάντα μπορεί να πραγματοποιηθεί χειροκίνητα ή με αυτόματο εξοπλισμό. Κατά τη διαδικασία συσκευασίας, ο χρόνος θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο για να αποφευχθεί η απορρόφηση υγρασίας και η απόψυξη των τηγανητών πατατών ταχείας κατάψυξης, κάτι που θα επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. Ψύξτε αμέσως μετά τη συσκευασία.
1. Ανελκυστήρας φόρτωσης - αυτόματη ανύψωση και φόρτωση, βολικός και γρήγορος, εξοικονομώντας ανθρώπινο δυναμικό.
2.Πλυντήριο και ξεφλούδισμα - αυτόματο καθάρισμα και ξεφλούδισμα πατάτας, εξοικονόμηση ενέργειας.
3. Ταξινόμηση της γραμμής μεταφοράς - αφαιρέστε τα σάπια και χωρίς κουκούτσι μέρη των πατατών για να βελτιώσετε την ποιότητα.
4. Ρυθμιζόμενο σε μέγεθος κόφτη.
5.Πλύσιμο-Καθαρίστε το άμυλο στην επιφάνεια των τηγανητών πατατών.
6.Μηχανή λεύκανσης - αναστέλλει τη δραστηριότητα των ενεργών ενζύμων και προστατεύει το χρώμα.
7.Μηχανή φουσκώματος και ψύξης - ψύξτε γρήγορα τις τηγανιτές πατάτες και διατηρήστε το χρώμα και τη γεύση.
8. Μηχάνημα αφυδάτωσης - το αποτέλεσμα ψύξης αέρα αφαιρεί την επιφανειακή υγρασία των πατατών και τα μεταφέρει στη φριτέζα.
9.Τηγάνισμα - τηγάνισμα για χρωματισμό, και βελτιστοποίηση της υφής και της γεύσης.
10. Μηχανή αφαίρεσης λαδιών - για να αφαιρέσετε το λάδι και να κρυώσετε - φυσήξτε το υπερβολικό λάδι στην επιφάνεια και ψύξτε πλήρως τα πατατάκια ώστε να μπορούν να εισέλθουν στη μηχανή αρωματισμού.
11. Κατάψυξη τούνελ - παγώστε γρήγορα τηγανητές πατάτες για να διατηρήσουν το χρώμα και τη γεύση τους.
12. Μηχανή συσκευασίας - ανάλογα με το βάρος της συσκευασίας του πελάτη, αυτόματη συσκευασία πατατών.
Γρήγοροι τηγανητές πατάτες, κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες, ημιτελείς τηγανιτές πατάτες, σνακ τηγανητές πατάτες
