Ο λεγόμενος εξοπλισμός ψωμιού στη ζωή είναι να παράγει το στρώμα επικάλυψης στην επιφάνεια των τηγανισμένων τροφίμων. Ο κύριος σκοπός αυτού του είδους ψωμιού είναι να κάνει τηγανητό φαγητό τραγανό στο εξωτερικό και τρυφερό στο εσωτερικό και να μειώσει την απώλεια της υγρασίας πρώτων υλών. Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων, η ζήτηση για κάποια τηγανητά τρόφιμα, όπως μπριζόλες κρέατος, μπριζόλες ψαριών, προσφορές κοτόπουλου και κέικ κολοκύθας αυξάνεται επίσης και ταυτόχρονα αυξάνεται επίσης η ζήτηση για ψίχουλα ψωμιού. Η αύξηση αυτής της ζήτησης έχει επίσης προωθήσει την εμφάνιση του εξοπλισμού Breadcrumb και η εμφάνιση του εξοπλισμού ψωμιού έχει επίσης λύσει το πρόβλημα ότι η ζήτηση για ψωμιά είναι μεγάλη και η προσφορά υπερβαίνει την προσφορά. Τώρα, τα ψωμιά που παράγονται από τον εξοπλισμό ψωμιού δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως επικαλύψεις, αλλά και ως αξεσουάρ τροφίμων. Ως εκ τούτου, το πεδίο εφαρμογής της επεκτείνεται μέρα με τη μέρα.
Ο εξοπλισμός ψωμιού ψωμιού είναι ένας ειδικός εξοπλισμός για την παραγωγή ψωμιού ψωμιού. Χρησιμοποιεί περιστρεφόμενες λεπίδες υψηλής ταχύτητας και οδοντωτούς κυλίνδρους για να προ-κοπεί και να συντρίψει το ψωμί. Τα ψίχουλα ψωμιού έχουν ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων, μικρή απώλεια ψωμιού, απλή δομή, ασφαλή λειτουργία και βολική λειτουργία. Ο εξοπλισμός ψωμιού ψωμιού είναι κατάλληλος για ανάμιξη αλευριού στην κατασκευή ψωμιού. Χρησιμοποιώντας αυτό το μηχάνημα για να ζυμωθεί ζυμαρικά έχει υψηλή γλουτένη, ακόμη και ανάμειξη και υψηλή απόδοση. Ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού ψωμιού περιλαμβάνει ντουλάπια ηλεκτροδίων, καροτσάκια ηλεκτροδίων, δεξαμενές ηλεκτροδίων, πύργους, μηχανές διαμόρφωσης, μηχανές κοσκινίσεων αλεύρων, ανυψωτήρες, κόπτες ψωμιού, μίκτες ζύμης και ιμάντες μεταφορέων κλπ. Το αλεύρι ψωμιού έχει απλή δομή, βολική και ασφαλή λειτουργία.
.
Σύμφωνα με την ταξινόμηση των ψίχουλα ψωμιού, ο εξοπλισμός ψωμιού ψωμιού χωρίζεται επίσης σε τρεις κατηγορίες, τον ευρωπαϊκό εξοπλισμό ψωμιού ψωμιού, τον ιαπωνικό εξοπλισμό ψωμιού ψωμιού και τον εξοπλισμό ψίχουλα. Εξοπλισμός ψωμιού ευρωπαϊκού στιλ και εξοπλισμός ψωμιού σε ιαπωνικό στυλ ζυμωμένο με ψωμί εξοπλισμού, ο οποίος διαθέτει το άρωμα των ζυμωμένων τροφίμων. Είναι καλά χρωματισμένο κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα και δεν είναι εύκολο να πέσει. Ο χρόνος χρωματισμού μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις πρώτες ύλες των τροφίμων. Αυστηρά μιλώντας, ο φουσκωμένος εξοπλισμός ψίχουλα δεν ανήκει στον εξοπλισμό ψωμιού ψωμιού, αλλά είναι παρόμοιο σε σχήμα και το χρώμα θα είναι διαφορετικό και εύκολο να πέσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος. Ωστόσο, λόγω της απλής διαδικασίας παραγωγής και του σχετικά χαμηλού κόστους, έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ευρέως στην αγορά.
Τα ψίχουλα ψωμιού που παράγονται από τον εξοπλισμό ψωμιού ψωμιού του ευρωπαϊκού τύπου είναι κυρίως κοκκώδη, με σκληρή και τραγανή γεύση, μασώμενα αίσθημα και ανομοιογενή εμφάνιση. Τα ψίχουλα ψωμιού που παράγονται από τον ιαπωνικό εξοπλισμό ψωμιού ψωμιού είναι παρόμοια με τις βελόνες και έχουν μια χαλαρή γεύση. Ο εξοπλισμός ψωμιού ψωμιού του ιαπωνικού τύπου χωρίζεται σε εξοπλισμό ψίχουλα ηλεκτροδίων και εξοπλισμό ψησίματος ψησίματος σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας. Ο εξοπλισμός ψησίματος ψησίματος είναι μια παραδοσιακή παραγωγική διαδικασία, αλλά λόγω της αντίδρασης Maillard κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το δέρμα του ψωμιού εμφανίζεται καφέ. Τα ψίχουλα ψωμιού ιαπωνικού τύπου έχουν πολλά απόβλητα και υψηλό κόστος. Επί του παρόντος, η σχετικά πλήρης διαδικασία για την παραγωγή ψίχουλα ψωμιού ιαπωνικού τύπου είναι η σκλήρυνση των ηλεκτροδίων, η οποία χαρακτηρίζεται από καφέ δέρμα, υψηλή απόδοση, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και μεγάλη παραγωγή.
Χρόνος δημοσίευσης: Μαρ-08-2023