Η μηχανή αλευρώματος για μπριζόλες κοτόπουλου έχει μεγάλη απόδοση, είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένη με αλεύρι και έχει καλό αποτέλεσμα κλίμακας. Είναι κατάλληλη για την επεξεργασία και την προετοιμασία τροφίμων σε μεγάλα εργοστάσια. Εφαρμόσιμα προϊόντα: μικρό τραγανό κρέας, κρέας σε κατσαρόλα, ποπ κορν κοτόπουλου, μηχανή τραγανού αλατιού, πικάντικη ρίζα φτερούγας, πόδι πίπα, ψάθα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κ.λπ.
Η τεχνολογική διαδικασία της μηχανής αλευρώματος για κοτόπουλα έχει ως εξής: κοπή σε φέτες στήθους κοτόπουλου--ισοπάτωμα--στριφτάρισμα--αλεύρωμα--ταξινόμηση μεγέθους--αλεύρωμα--τηγάνισμα και διαμόρφωση, ο απαιτούμενος εξοπλισμός: κόφτης--μηχανή ισοπέδωσης --Μηχανή στριφτού--Μηχανή αλευρώματος--Μηχανή ταξινοποίησης--Μηχανή αλευρώματος--Αυτόματη μηχανή συνεχούς τηγανίσματος.
Σε αυτήν τη διαδικασία, η μηχανή αλευριού για κοτόπουλα μπορεί να τυλιχτεί με νιφάδες χιονιού, τριμμένη φρυγανιά και ψίχουλα ψωμιού, και μπορεί επίσης να τυλιχτεί με σουσάμι και φιστίκια σε ζυμαρικά όπως τραγανά μπισκότα ροδάκινου, έτσι ώστε μια μηχανή να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλαπλούς σκοπούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μηχανή, μηχανή τηγανίσματος και μηχανή ταχείας κατάψυξης ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της. Η ταχύτητα του ιμάντα πλέγματος της μηχανής αλευριού για κοτόπουλα είναι ρυθμιζόμενη και είναι εξοπλισμένη με ένα κουτί για την αυτόματη αφαίρεση των κεφαλών αλευριού και των νιόκι. Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με συλλέκτη σκόνης για να αποτρέπει την εκτόξευση του αλευριού, ο οποίος είναι ασφαλής, καθαρός και υγιεινός. Μπορεί να συνδεθεί με μηχανή κοπής μεγέθους, μηχανή διαμόρφωσης, μηχανή τηγανίσματος και άλλο εξοπλισμό. Η πλήρως αυτόματη μηχανή κοπής μεγέθους για κοτόπουλα στη διαδικασία είναι ανθεκτική στη διάβρωση και το προϊόν βυθίζεται στον πολτό σφίγγοντας τους άνω και κάτω ιμάντες πλέγματος, έτσι ώστε η επιφάνεια του προϊόντος να επικαλύπτεται ομοιόμορφα.
Ώρα δημοσίευσης: 8 Μαρτίου 2023