Μηχανή ζύμης και παναρίσματος διαφορετικά μοντέλα που λειτουργούν σε διαφορετικές ταχύτητες και είναι ρυθμιζόμενες για να παρέχουν διαφορετικές απαιτήσεις ζύμης, επικάλυψης και ξεσκονίσματος προϊόντων. Αυτές οι μηχανές διαθέτουν μεταφορικούς ιμάντες που μπορούν εύκολα να ανυψωθούν για μεγάλα καθαρίσματα.
Η αυτόματη μηχανή παναρίσματος με ψίχουλα έχει σχεδιαστεί για την επικάλυψη τροφίμων με panko ή τριμμένη φρυγανιά, όπως κοτόπουλο μιλανέζ, χοιρινά σνίτσελ, ψαροκροκέτες, κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές. Το ξεσκονόπανο έχει σχεδιαστεί για να επικαλύπτει τα τρόφιμα σχολαστικά και ομοιόμορφα για καλύτερες υφές μετά το τηγάνισμα του προϊόντος. Υπάρχει επίσης ένα σύστημα ανακύκλωσης ψίχουλων που λειτουργεί για τη μείωση της σπατάλης προϊόντων. Η μηχανή παναρίσματος με βυθιζόμενο τύπο αναπτύχθηκε για προϊόντα που απαιτούν παχύτερη επικάλυψη ζύμης, όπως Tonkatsu (ιαπωνικό χοιρινό μπιφτέκι), τηγανητά θαλασσινά και τηγανητά λαχανικά.
Εφαρμογή Μηχανής Ζυμαρικών και Παναρίσματος
Οι εφαρμογές της μηχανής κουρκούτιου και παναρίσματος περιλαμβάνουν ματσαρέλα, προϊόντα πουλερικών (χωρίς και με κόκαλα), χοιρινά παϊδάκια, προϊόντα υποκατάστατου κρέατος και λαχανικά. Η μηχανή κουρκούτιου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαρινάρισμα χοιρινών φιλέτων και παϊδακιών.
Ευέλικτη μηχανή ζύμης για λεπτά ζυμαρικά.
Πώς να επιλέξετε μια κατάλληλη μηχανή ζύμης για πανάρισμα
Η επιλογή του σωστού μεγέθους μηχανής παναρίσματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες
1. Η διαδικασία του προϊόντος
2. Η εξωτερική διάσταση και το μέγεθος του προϊόντος
3. Πάχος του πολτού
4. Το μέγεθος και ο τύπος της τριμμένης φρυγανιάς
Ώρα δημοσίευσης: 21 Οκτωβρίου 2024